Ливерпульский паб, где посетители "отдали бы последнюю копейку"

Пара из Ливерпуля не ожидала такого отклика после того, как взяла на себя управление местным пабом, который был отремонтирован в течение шести недель. Том и Эйми Рейнольдс стали управляющими паба The Grove на Брекфилд-роуд, который вновь открыл свои двери в субботу, 4 июля, после инвестиций в размере 330 тысяч фунтов стерлингов. Супруги, которые теперь живут над пабом вместе с семьей, говорят, что обновление привлекло как постоянных посетителей, так и тех, кто зашел впервые. Том, 45-летний отец четверых детей, рассказал ECHO: "Отклик был потрясающим. Люди до сих пор приходят, чтобы сделать фотографии и видео, потому что они так шокированы переменами". Ремонт включал перенос бара, установку новых дорожек для дартса, благоустройство пивного сада и, как описал 45-летний Том, "полное преображение" заведения. Пара не новички в ресторанном бизнесе, ранее они управляли другими пабами, но говорят, что этот район выделялся своим духом сообщества. Эйми, 36 лет, из Норрис Грин, сказала: "Энфилд – это сердце Ливерпуля. Это отличный район с прекрасной атмосферой и очень сильным чувством общности. Здесь люди заботятся друг о друге. Это такое место, где кто-нибудь отдаст тебе последний фунт". "В этом пабе все знают друг друга, будь им 18 или 80 лет. Если заходит незнакомец, он начинает болтать со всеми за стойкой. Никого не оставляют в стороне. Сообщество, безусловно, находится в центре всего, что мы делаем. "По сравнению с большинством пабов, которыми мы управляли, этот невероятно гостеприимный. В некоторых местах люди берут напитки и тихо сидят в углу, но здесь вы всегда с кем-то разговариваете. Никто не остается один". Паб, расположенный в Эвертоне, но недалеко от Энфилда, каждую пятницу устраивает живые выступления и транслирует спортивные события в течение недели. Эйми и Том приняли решение переехать в жилье над пабом вместе с тремя из своих детей после того, как взяли его в управление. Хотя управление хорошо зарекомендовавшим себя районным пабом может быть пугающим, Том сказал, что теплое приветствие со стороны клиентов заверило пару в том, что они приняли правильное решение. Он добавил: "Переезд в паб был для нас большим решением, потому что у нас четверо детей, хотя один уже уехал из дома. С ремонтом мы решили полностью посвятить себя и жить над пабом. Мы никогда раньше этого не делали, но пока все идет очень хорошо. "Слухи определенно распространяются. Даже сегодня к нам приходили люди, говорящие, что слышали, будто пабом управляет кто-то новый, и они хотели посмотреть. "Обычно люди приходят один раз после ремонта из любопытства, а затем возвращаются в свой обычный местный паб, но мы продолжаем видеть новых посетителей каждый день. "Даже постоянные клиенты говорят, что он снова стал настоящим пабом. Они шутят, что он почти слишком оживленный, потому что так много людей приходит его посмотреть. Это, безусловно, облегчение, что люди нас приняли. Это всегда самая большая забота, когда берешь на себя управление общественным пабом. Если местное сообщество тебя не принимает, это очень сложно, но, к счастью, пока все идет очень хорошо". Ремонт был проведен компанией Punch Pubs после ухода предыдущего арендатора, а пивоварня переоборудовала заведение в рамках своей концепции Unity Social, прежде чем назначить семью Рейнольдс для его управления. Рэйчел Генри, старший операционный менеджер Punch Pubs & Co, сказала: "The Grove – это фантастический общественный паб с огромным потенциалом. Его близость к Энфилду, сильное местное население и традиционные корни паба делают его идеальным для нашего бизнес-подразделения Unity Social. "Эти значительные инвестиции позволили создать заведение, которое сочетает в себе отличные спортивные трансляции, живые развлечения и дух сообщества, предлагая при этом отличную ценность для наших клиентов семь дней в неделю. Мы рады вновь открыть двери под руководством Эйми и Тома и надеемся на отличное партнерство".